Het punt is niet (speciaal) STP, maar of windows verwacht binnen een paar seconden na link up ook verkeer door de switch te krijgen. STP is alleen de oorzaak dat het zonder portfast tot 30 seconden na link up verkeer in een zwart gat gooit.
Als windows dat in het ene geval wel, en andere geval niet verwacht zou dat het probleem zijn.
Maar goed, dat heb je uitgesloten nu portfast overal aan staat.